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 農村の食生活と行事食を経験して、食にまつわる様々な知恵とスローフードの大切さを学びます。

 旬の食材を使った食体験

【第2回大呑地区旬を味わう食談議】
日  時:  
場  所: 石川県七尾市花園町 井上宅 
参加費用:  
募集人数: 20名程度
スケジュール: 集合 18:00
アクセス: 七尾駅
(バスに乗り継ぎ、花園町バス停下車後徒歩3分)

内  容:

「身近なところでとれる食材をいかして」
~山菜と野草をつかった郷土料理~


食前酒はくま笹の果実酒で乾杯
ほお葉をランチョンマットに
ほお葉ご飯をいただく
どこにでも生えている”イタドリ”が食卓に
あけびのつる、ヤブミョウガなど味をかえ貴方のお口に
 こんなもの食べれるの?どこにでもあるじゃないという身近なところの”旬”のものを工夫して、 食卓に彩りを添えます。

◇□◇季節を感じる演出もご期待ください。◇□◇

  INDEX
平成16年6月2日(水)午後6時~花園町 井上宅にて開催いたしました。 体験レポートへ


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